아름답고 멋진 ‘감성카페’

카페보니또의 ‘보니또’는 아름다운, 멋진, 근사하다는 뜻을 가진 스페인어로 아름답고 멋진 커피상점을 잘 표현하는 이름입니다. 카페보니또의 로고는 염소 두마리가 머리를 맞대고 앉아있는 형상으로 커피의 기원설에서 영감을 얻어 착안하게 되었습니다.

커피는 에티오피아 산악지대에서 기원했다고 알려져 있습니다. 칼디라는 에티오피아 목동이 자신이 기르던 염소들이 빨간 열매를 먹고 밤새 활기차게 춤추듯이 뛰어다니는 것을 발견했습니다. 호기심에 자신도 그 열매를 먹었더니 정신이 맑아지고 활력을 갖게 되어 춤을 추었다는 이야기가 전해집니다.

카페보니또만의 독창적인 공간

카페보니또는 아름답고 멋진 ‘감성 커피 상점’ 이라는 슬로건 아래 마치 유럽에 와있는 듯한 여유로움과 편안함을 제공해드리는 공간입니다. 오랜장인들의 멋이 베어있고 자연스럽고 편한 공간에서  커피한잔의 여유를 즐기며 위안을 받습니다.

또한 ‘감성 커피상점’ 에 맞는 예쁘고 실용적인 커피용품들과 원두들이 다양하게 진열되어 있어 직접 눈으로 보고 구매할 수 있으며, 친절한 설명과 함께 고객의 일상생활에서도 커피를 쉽게 즐길 수 있도록 안내해드리는 역할을 하고 있습니다.

‘커피의 가치를 넘어’

커피한잔의 여유와 낭만을 즐기며 사람들은 서로간의 유대감을 사람 사이의 연결고리를 만들며 사랑을 추구합니다. 바쁘게 돌아가는 일상에서 여유를 찾고 서로간의 유대감을 쌓아가며 행복을 느낍니다.

카페보니또는 생산자의 농가 생활을 지원하고 나눔을 실천하고 있습니다. 또한  한잔의 커피를 위해 농장에서 고객의 테이블까지 체계적인 관리 시스템을 갖춰 생산하고 있습니다.

HACCP- 해썹 인증받은 원두

국민을 위한 건강한 식품을 만드는 것이 가장 중요하다는 철학을 가지고 카페보니또로스팅  센터는 HACCP(해썹)인증을 획득했습니다.  HACCP(해썹)은 식품의 원료에서부터 생산과 제조, 유통단계의 전 과정에서 이물질이 섞이거나 오염되는 등의 발생 가능한 위해요소를 사전에 차단하는 식품안전관리제도입니다.

카페보니또의 로스팅센터(용인소재) 인증을 위해 설비 및 장비 소독, 철저한 직원 교육과 작업장을 HACCP 기준에 맞추어 기존 시설을 전면 재정비하는 등 지속적인 노력을 기울여 HACCP 인증을 획득했습니다.